В Москве понедельник, 17 февраля 2020, 04:24

Рулеты из индейки со сладким перцем

Рулеты из индейки со сладким перцем

Светлана » 19 апр 2011, 10:27

РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Время приготовления Рулеты из индейки со сладким перцем: 1 час (или 60 мин)
НА 6 ПОРЦИЙ блюда "Рулеты из индейки со сладким перцем" надо:
- 800 г филе индейки
- 2 стручка зеленого и 1 стручок желтого сладкого перца
- 200 г плавленого сыра
- 300 г сырокопченого бекона
- маргарин для смазывания формы
- 1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха
- листочки базилика
- соль и молотый красный перец по вкусу
Способ приготовления рулетов из индейки со сладким перцем следующий:
  1. Духовку нагреть до 180°С. Филе индейки вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом.
  2. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать каждый пополам, удалить плодоножку с семенами, стручки нарезать широкими полосками.
  3. Каждый кусочек индейки намазать плавленым сыром, сверху уложить полоски сладкого перца (попеременно зеленого и желтого), свернуть рулетиком и обернуть полосками бекона. Можно дополнительно сколоть или обвязать ниткой.
  4. Форму смазать маргарином, уложить в нее рулетики и поставить в духовку на 30-40 мин. Готовые рулетики острожно нарезать кружочками толщиной 2 см, выложить на тарелки и украсить базиликом. На гарнир можно подать отварной картофель или рис.
Светлана
 
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 09:01

Вернуться в Рецепты вторых блюд



cron