В Москве суббота, 20 июля 2019, 10:11

Как хранить продукты в домашнем холодильнике

Как хранить продукты в домашнем холодильнике

evbar » 30 дек 2009, 10:24

Как хранить продукты в домашнем холодильнике

продукты-в-холодильнике.jpg
Как хранить продукты в домашнем холодильнике, фото Евгений Барановский
Как правильно хранить продукты в домашнем холодильнике? Очень просто, надо только соблюдать приведенные ниже нехитрые правила!
Новый домашний холодильник, перед тем как загружать продуктами, надо вымыть изнутри, вытереть и тщательно проветрить. В дальнейшем эту процедуру необходимо повторять не мене одного раза в год.

Согласно инструкции по эксплуатации правильно отрегулируйте температурный режим. Этим кстати, можно добиться существенной экономии электроэнергии.

Перед тем как положить на хранение в домашний холодильник продукты их необходимо расфасовать и упаковать. Для этой цели рекомендуются пергамент, алюминиевая фольга, упаковочный пищевой целлофан, подойдут полиэтиленовые пакеты, но только те, что предназначены для хранения пищевых продуктов. Пригодна так же закрывающаяся стеклянная или эмалированная посуда.

Первые и вторые блюда можно хранить примерно 2—3 дня на средней полке в закрытой посуде. Вареные овощи также нельзя хранить долго, поэтому проследите, чтобы уже на следующий день они были использованы.

Компоты, кисели, соки, напитки ставьте на третью полку холодильника, где они не будут подвергаться сильному охлаждению. Исключение составляет молоко, так как для его хранения требуется более низкая температура. Молоко, сметану, кефир, творог и другие молочные продукты, которые относятся к скоропортящимся, держите ближе к испарителю (замораживателю).

Для хранения яиц, бутылок и консервов в домашнем холодильнике уже предусмотрены специальные полочки на дверце холодильника, как правило, помеченные соответствующими надписями или пиктограммами. Открытую консервную банку нельзя хранить более двух суток! Если не съедаете переложите в стеклянную или специальную пищевую пластиковую.

Так как сливочное масло имеет свойство быстро поглощать запахи, заверните его в пергамент или закройте масленку крышкой. В заводской упаковке сливочное масло может длительное время храниться на верхней полке или в отделении на дверце.

Сыр можно хранить на любой полке холодильной камеры но держите его в закрытой посуде или завернутым в целлофан. Лучше для этих целей подойдет пищевая фольга.

Для свежих фруктов и овощей предназначена самая нижняя часть камеры домашнего холодильника, как правило, отделенная от общей части прозрачным стеклом и оборудованная специальными лотками. Не рекомендуется снимать эту полку-стекло, так как она позволяет поддерживать определенную влажность в емкостях и тем самым способствует сохранению свежести фруктов и овощей. Перед закладкой фрукты и овощи очистите от земли, вымойте, протрите сухой тряпкой и сложите в полиэтиленовые мешочки. Ягоды же храните в закрытой посуде или полиэтиленовых мешочках на средней полке.

Если мясо или птицу Вы предполагаете готовить в день покупки, то оставьте их в закрытой посуде на полке под испарителем. Если же предполагается запас впрок их необходимо хранить в замороженном виде. Упакуйте нужные вам порционные куски в полиэтиленовую пленку или целлофан и сложите в морозильник. Замороженное мясо и птица не теряют питательной ценности в течение месяца.

Прежде чем класть в морозильную камеру рыбу, тщательно заверните ее в полиэтиленовую пленку, целлофан, а лучше всего в фольгу. Тогда рыба не будет распространять запах. В замороженном виде её можно хранить в домашнем холодильнике две недели. Такой же срок сохранности у субпродуктов (почки, печенка, сердце и т. д.).
evbar
Администратор
 
Сообщения: 1114
Зарегистрирован: 28 апр 2008, 14:47
Откуда: Москва

Где в холодильнике самое холодное место

Евгений » 01 июл 2011, 09:37

Где в домашнем холодильнике самое холодное место?

В случае двухкамерного это, конечно же, морозильная камера. Если холодильник однокамерный то самое холодное место в нем это морозильник. В общей камере такого холодильника холоднее всего под испарителем морозильника. Если в холодильнике такового нет, то это самая нижняя полка.

Еще по теме:
Евгений
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 02 фев 2009, 20:39
Откуда: Москва

Как избавиться от запаха в холодильнике

Светлана » 27 июл 2011, 16:42

Как избавиться от запаха в холодильнике
От неприятного запаха в холодильнике легко избавиться в течение 2-3 часов, если положить туда на блюдечке половинку очищенной луковицы.
Есть и другой действенный способ избавления от неприятного запаха: разложите на полках кусочки черного хлеба и не открывайте холодильник несколько часов.
Светлана
 
Сообщения: 891
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 09:01

Как хранить консервы в домашнем холодильнике

Евгений » 11 фев 2013, 22:03

Как хранить консервы в домашнем холодильнике?

Консервы, если они не распакованы можно довольно долго хранить в домашнем холодильнике размещая их на нижних полках и панелях дверцы. При этом консервные баночки во избежание замораживания содержимого необходимо размещать подальше от испарителя. И естественно консервы нельзя хранить в морозилке, это чревато тем, что содержащаяся в консервах жидкость превратившись в лед может просто разорвать упаковку.
Евгений
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 02 фев 2009, 20:39
Откуда: Москва

Вернуться в Советы