Рецепты алкогольных коктейлей - харвей

Коктейль - Харвей, ударяющийся о стены (HARVEY WALLBANGER)
Ингредиенты: 60 мл водки, 20 мл ликера Galliano, 120 мл апельсинового сока.
Приготовление: налейте водку и апельсиновый сок в охлажденный «Хайболл», перемешайте, добавьте Galliano, украсьте стакан кружком лимона. История: напиток создал калифорнийский серфер Харвей, который то ли отмечал успех, то ли, наоборот, заливал горечь поражения на очередных соревнованиях. Весь вечер спортсмен заказывал водку и пил ее, добавляя в бокал ликер Galliano. Из бара спортсмен уходил, сильно пошатываясь. Отсюда и название «Харвей, ударяющийся о стены».

Коктейль ГОЛУБАЯ ЛАГУНА


Ингредиенты: 2/4 водки, 1/4 сока лайма, 1/4 ликера «Голубое курасао», «спрайт».
Приготовление: смешайте водку, сок и ликер в бокале. Затем по вкусу добавьте «спрайт». История: коктейль был изобретен художником Полем Гогеном, после того как врачи запретили талантливому постимпрессионисту пить абсент и посоветовали ему покинуть Париж и уехать на Таити.

Причем, заметим, что гурманы добавляют в коктейли не соки, а плоды.

Шампанское коблер
Шампанское коблер, коктейль на основе шампанского. Бокал шампанского наполовину наполняется кусочками льда. В него добавить половину или три четверти столовой ложки сахарной пудры, кусочек апельсина, после этого наполнить бокал собственно шампанским. Напиток перед применением, естественно, необходимо размешать!

История водки
Вам кажется, что вы знаете о водке все? Это не так. За долгую историю напиток пополнил свою биографию множеством интересных фактов.
«ЖИВАЯ ВОДА»
В Западной Европе первые крепкие напитки называли «аквавита», в переводе с латинского «живая вода». Отсюда произошли французское «о-де-ви» (коньячный спирт) и английский виски.
ПРЯМО ИЗ КРЕМЛЯ
По одной из легенд, впервые водку изготовили монахи в Московском кремле в конце XV века. Вначале они использовали спирт, привезенный из Генуи, а затем стали делать водку из местного хлебного спирта и родниковой воды. Долгое время водку
на Руси называли «хлебным вином». Женщинам разрешили его употреблять лишь при Петре I.
Кстати, именно при нем пьянство на Руси резко возросло.
С ВЁДРАМИ НА ВЫХОД
До 1885 года водка на вынос продавалась только ведрами (12,3 л) или же в неограниченном количестве распивалась в трактирах. Бутылок тогда еще не было. Дело в том, что стеклянная тара поступала из-за границы при покупке иностранных вин, а собственного стекольного производства в стране не было.
ОТЕЦ РУССКОЙ ВОДКИ
31 января 1865 года Д. И. Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Ученый искал идеальное соотношение спирта и воды в течение полутора лет. Его исследования легли в основу водочного производства.
БОЕВЫЕ СТО ГРАММОВ
Постановление Государственного комитета обороны № 56200 O знаменитых «фронтовых ста граммах» было принято 22 августа 1941 года. Водку солдатам выдавали во время обеда или ужина. Командир-подразделения лично контролировал дозу. Тост был один: «За Победу!». Данная порция позволяла справляться co стрессом, добавляла калорий в несытную фронтовую пищу и согревала в морозы.
УМ ИЛИ РЕАКЦИЯ
50 граммов водки обостряют мыслительные способности человека. Но они же притупляют реакцию и точность движений.
Водка плюс.
Летом, даже таким дождливым, как нынешнее, не хочется пить крепкий алкоголь. Толи дело коктейли. Во-первых, легко, во-вторых, разнообразно. Кстати, чтобы попробовать их, совершенно не обязательно идти в бар. Приготовьте напитки дома.
Представляем вам рецепты коктейлей на основе водки:

МИДОРИ
Ингредиенты: 40 г водки, 30 г «Мидори» (дынный ликер), 100 г ананасового сока, 25 г джина.
Приготовление: смешайте все ингредиенты в шейкере, по желанию добавьте кубики льда.

ПЕРЕЦ С КРАПИВОЙ
Ингредиенты: 40 мл украинской водки с перцем, 30 мл томатного сока, 2 мл сока крапивы, 1-2 кусочка льда.
Приготовление: смешать в миксере украинскую водку с перцем, положить кубики льда, затем долить томатный сок и сок из свежей крапивы.

Глинтвейн
Рецепт приготовления глинтвейна. Прогреть в кастрюле вино с сахаром до полного растворения сахара, положить нарезанную ломтиками грушу, разобранный на дольки мандарин и пряности. Довести до кипения и сразу снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, после чего сразу подавать.
Состав: 0,5 л красного сухого вина, 100 г коричневого сахара, половинка груши, 1 мандарин, 2 бутона гвоздики, палочка корицы, щепотка тёртого мускатного ореха.

Мандарины полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, обладают бактерицидным действием благодаря присутствию фитонцидов.

ГЛИНТВЕЙН «ЗИМНИЙ ВЕЧЕР»

Время приготовления глинтвейна "Зимний вечер"- 35 мин
НА 8-10 ПОРЦИЙ для приготовления глинтвейна "Зимний вечер" Вам потребуется:

• 750 мл красного сухого вина
• 1,5 стакана воды
• 0,5 стакана жидкого меда
• 1,5 стакана рома
• 600 г сахара
• 10 бутонов гвоздики
• кардамон по вкусу
• щепотка молотого мускатного ореха и палочка корицы

Способ приготовления глинтвейна "Зимний вечер" следующий:

1. В огнеупорную кастрюлю влить красное вино, воду, жидкий мед, ром и все хорошо перемешать. Добавить бутоны гвоздики, кардамон, молотый мускатный орех, палочку корицы.
2. Смесь нагреть до 80 "С на среднем огне, затем добавить сахар, довести до кипения и сразу снять с огня. Немного остудить, процедить и разлить по бокалам. В каждый бокал положить палочку корицы. Пить горячим.

История глинтвейна и простые правила приготовления напитка
Как рассказывает легенда, глинтвейн придумали монахи-бернардинцы. Причем поначалу использовалось "горячее вино" исключительно как лекарство.
Интересно, что единой рецептуры приготовления глинтвейна просто не существует. Поэтому приготовить его можно 30 различными способами.
Впрочем, говорят эксперты, особенности рецептуры - это не самое главное. Если база будет приготовлена неверно, ничего хорошего у вас не выйдет в любом случае. Так что помните о нескольких простых правилах.
Во-первых, глинтвейн, как и кофе, ни в коем случае не должен закипать. Максимально допустимая температура нагрева - 70 градусов. Держать на плите вино следует до тех пор, пока не исчезнет образующаяся белая пена.
Во-вторых, для приготовления напитка подходят далеко не все вина, а только красные сухие и не крепкие. Ярче всего заиграет напиток, приготовленный на основе хванчкары, киндзмараули, кагора и каберне.
И еще запомните: если в состав - глинтвейна входит горячая вода, то вскипятить ее нужно заранее, до добавления в напиток. Иначе вкус будет потерян.

Ещё один рецепт приготовления глинтвейна:
Для приготовления глинтвейна Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 750 мл красного сухого вина,
- 1 апельсин,
- 5 бутончиков гвоздики,
- 1/4 ч. л. мускатного ореха,
- 1 палочка корицы,
- 1 ч. л. молотого имбиря,
- 2-3ст. л. сахара.
Способ приготовления глинтвейна следующий: в кастрюле смешайте гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Добавьте 100 мл воды, доведите до кипения, уберите с огня. Полученный отвар процедите. В кастрюлю налейте вино, добавьте отвар, сахар, апельсины. Все содержимое довести почти до кипения, но не кипятить.

Ингредиенты

• 2 бутылки красного вина. Можно не самого дорогого, но только не из пакета
• 150 г сахара
• 2 коричные палочки (корица)
• 1 мандарин без косточек
• цедра 1лимона
• 1 стручок ванили
• 2 звездочки аниса
• сушеные дольки яблок
• молотый мускатный орех

Приготовление
Налейте в кастрюлю вино, добавьте все ингредиенты кроме яблок и мускатного ореха. Варите 25 минут. Затем добавьте орех и яблоки.

Лучшие основы для алкогольных коктейлей:
- ром,
- виски,
- бренди

Мускатное белое вино - 50 гр., апельсиновый сок - 50 гр., три небольших кубика льда. Все это налить в высокий фужер для коктейля и пить через соломку.

ГРИН ПИС
15 мл водки, 10 мл ликера Apricot Brandy, 15 мл вермута dry 15 мл Rsang АтЬоп, ананасовый сок. Для украшения: 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе с колотым льдом или кубиками льда перемешайте в стакане для лонгдринка. Вишенку нанижите на край стакана.

Опохмельчик в летнюю жару
Для приготовления алкогольного коктейля под названием "Опохмельчик в летнюю жару" Вам понадобится:
- 3-4 листика молодой мяты,
- 100 гр. виски,
- 1 ст. ложка сахара
Способ приготовления алкогольного коктейля под названием "Опохмельчик в летнюю жару" необычайно прост, для этого 3-4 листика молодой мяты помять в стакане, добавить 100 гр. виски и 1 ложку сахара. Коктейльный фужер заполнить ледяной стружкой и влить в него полученную массу. Освежает необычайно!

Веселая свадьба
Для алкогольного коктейля "Веселая Свадьба" Вам понадобится: Шампанское - 50 гр, ликер лимонный -20 гр, сахарный сироп - 30 гр, лимонный сок - 35 гр, лед. Все смешать и разлить по бокалам, можно украсить бокал половинками лимона. Пить через соломинку.

На балу у Золушки
Коньяк 0,5 л, сок одного лимона, два желтка, 2 чайных ложки сахарного сиропа. Все смешать и подавать охлажденным в высоком бокале.

Длинный волжский парусник
30 мл водки, 20 мл ликера Apricot Brandy, 30 мл апельсинового сока, Bitter orange (горький лимонад). Для украшения: 1 кумкват (карликовый апельсин). Водку, ликер и апельсиновый сок вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка. Долейте Bitter orange и слегка перемешайте. На край стакана нанижите кумкват.

Райский коктейль
25 мл водки, 25 мл яблочного ликера, 15 мл апельсинового сока, 1 дэш кампари. Для украшения: 1 кружок яблока, 1 вишня для коктейлей, 1 веточка мяты. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок яблока, вишенку и веточку мяты нанижите на шпажку и положите на края бокала.

ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ
Время приготовления: 15 мин
НА 8 ПОРЦИЙ фруктового коктейля с шампанским Вам потребуется:

• 2 яблока,
• немного апельсинового сока,
• 400 мл клюквенного сока (можно заменить вишневым),
• 8 веточек мяты,
• 1 бутылка сухого шампанского (или сухого игристого вина)

Способ приготовления фруктового коктейля с шампанским следующий:

1. Яблоки вымыть и очистить. Мякоть нарезать кружками, вырезать из нее сердечки и сбрызнуть их апельсиновым соком. Яблочные сердечки разложить по широким бокалам для шампанского или насадить их на края.
2. Клюквенный (или вишневый) сок разлить по бокалам, добавить по веточке мяты и долить шампанским (или игристым вином). Сразу же подать на стол.