Лук

Лук присутствует во множестве блюд в качестве необходимого ингредиента – от салатов до пирогов и гарниров. Пожалуй, только в кондитерском деле лук не находит себе применения. Такая популярность не случайна. Лук обладает поистине уникальными лечебными свойствами.
Лук способен сохранять большую часть витаминов даже после термообработки. К тому же оказывается, вещества из лука очищают клетки головного мозга и способствуют замедлению процессов старения.
Кроме того, как выяснили ученые, женщины, употребляющие лук и чеснок, защищают себя от рака груди!
По материалам сайта (newsliga.ru)

Японские ученые обнаружили еще одно целительное свойство репчатого лука.
Выяснилось, что лук способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения. Содержащиеся в овоще серные соединения оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга.
Кроме того, в прошлом году были представлены результаты исследования, которое французские ученые провели среди женщин северо-востока своей страны. Выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком молочной железы.
( likar)