Селёдочный коктейль с помидорами

Селёдочный коктейль с помидорами
Сельдь разделать на филе, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, нарезать кубиками отваренный картофель и помидоры, оливки нарезать колечками, смешать в миске все компоненты, заправить постным майонезом и перемешать. На тарелки положить листья салата и выложить на них горки коктейля. Украсить долькой лимона и подавать на стол.
Состав: 1 сельдь, 2-3 картофелины, сваренные в мундире, 4 помидора, 12 оливок без косточек, постный майонез, листья салата, лимон.