Как и чем правильно красить куриные яйца на пасху? Вот несколько простых и надежных способов. Внимание, все рецепты рассчитаны только на окраску белых яиц!
Окраска пасхальных яиц в луковой шелухе
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара из луковой шелухи и времени окраски.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять больше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин., вынуть, остудить.
Окраска яиц березовыми листьями
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев (можно сухих) молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
Раскраска пасхальных яиц соками различных плодов и овощей
Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината)
Какие естественные и натуральные красители, которые можно применять при окраске пасхальных яиц для получения разных цветов:
- свекла или черника – получаемый цвет светло-красный;
- луковая шелуха – от светло-оранжевого до темно-коричневого;
- апельсины или лимоны, морковь - светло-желтый;
- корни куркумы, скорлупа грецкого ореха - желтый;
- листья шпината, крапивы - светло-зелёный;
- зелёные яблоки – зелёный;
- листья красной капусты – синий;
- кофе - бежевый или коричневый;
Кипячение в красящем отваре
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Насыпьте достаточно пищевой краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, что бы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.
Выдерживание в холодильнике
Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше), а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
Все вышеперечисленные способы окраски пасхальных яиц натуральными красителями относятся к безвредным. Это означает, что такие яйца Вы можете, смело употреблять в пищу, дарить знакомым, родственникам, друзьям. Далее следуют несколько способов окраски синтетическими красителями.
Покраска пасхальных яиц пищевыми красителями из пакетиков
Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках), тогда краска не ляжет разводами
Окрашивание в шелковых лоскутках
Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Высохшие яйца намазать растительным маслом. Получается очень красиво!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- Согласно церковной традиции, красить пасхальные яйца нужно в «Чистый четверг»
- Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
- Чтобы яйца при варке не лопнули, на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.
- Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.
- Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
- Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.
Ссылки по теме: