В Москве среда, 6 июля 2022, 00:36

Кабачки в томатном соусе

Кабачки в томатном соусе

Абракадабра » 28 мар 2009, 13:10

Кабачки в томатном соусе
Кабачки нарезать кружками толщиной 1 см и обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки. Приготовить заливку. Для этого пропустить через мясорубг у помидоры и чеснок и потушить их в растительном масле вместе с измельчённой зеленью и солью. Кабачки сложить в стеклянные пол-литровые банки, добавить томатный соус и стерилизовать 15минут. Закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Состав: 1 кг кабачков, 0,5 кг помидоров, 1 стакан растительного масла, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. соли.
Абракадабра
Модератор
 
Сообщения: 703
Зарегистрирован: 16 июл 2008, 15:21

Вернуться в Заготовки, консервирование