Салат из кабачков с морковью

Салат из кабачков с морковью

3 молодых (600г} кабачка, 3 (300 г) моркови, 2стебля свежего чеснока вместе с перьями, 3(300 г) помидора, зелень петрушки, укропа, растительное масло; лимонная кислота по вкусу.
Морковь и кабачки очистить, вымыть, натереть на терке и размешать с нарезанным укропом и петрушкой. Сбрызнуть разведенной в воде лимонной кислотой и посолить. Оставить на несколько минут, а затем растительным маслом и гарнировать нарезанным свежим чесноком и дольками помидоров.