Корейский салат из почек с зеленым салатом

Корейский салат из почек с зеленым салатом
500 г свиных почек, 70 г зеленого салата, 10 г соевого соуса, 10 г кунжутного масла, 10 г уксуса.
Почки зачищают от пленок и жира, промывают, нарезают соломкой. Затем ошпаривают кипятком, откидывают на дуршлаг и охлаждают. Зеленый салат перебирают, промывают и разрезают на 2 - 3 части. На середину тарелки кладут салат, сверху почки, поливают все соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом и уксусом.