Апельсиновый салат с луком

Апельсиновый салат с луком
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Приготовить маринад из кипятка, уксуса и перца и залить лук на 10 минут, после чего слить. Апельсины очистить и нарезать кусочками, перемешать с луком, заправить постным майонезом и посыпать листочками мяты и орешками.
Состав: 2 апельсина, 1 луковица, 1/2 стакана кипятка, 1 ч. л. уксуса, щепотка чёрного перца, 2 ч. л. постного майонеза, листочки мяты или базилика, 1 ч. л. кедровых орешков.