Фаршированные баклажанчики

Фаршированные баклажанчики на закусочку, для приготовления блюда по этому рецепту понадобятся: баклажаны - 1 кг, сыр голландский -150 г, яйца - 2-3 шт, топленое масло, чеснок, соль. Баклажаны промыть, срезать плодоножки, надрезать вдоль и чайной ложкой удалить семена. Подготовленные баклажаны, опустить на 5 мин в кипящую подсоленную воду, затем опрокинуть на дуршлаг. Сваренные вкрутую яйца мелко порезать, смешать с натертым сыром, добавить растопленное масло и перемещать. Этой начинкой наполнить баклажаны, уложить их на противень, сбрызнуть маслом и запечь вдуховке.

Ссылки по теме:

• Баклажаны на скорую руку
• Баклажаны с сыром по-балкански