Рыбная запеканка

Рыбная запеканка
Рыбу вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидоры и лук нарезать кружочками, листочки сельдерея мелко нарезать. Жаропрочную форму смазать небольшим количеством растительного масла и положить половину лука, зелени и помидоров, подсолить и посыпать перцем. Разложить куски филе, полить половиной постного майойеза, накрыть оставшимися овощами и посыпать зеленью. Снова подсолить, смазать поверхность запеканки остатками майонеза, полить растительными маслом и запечь в духовке до готовности.
Состав: 1 кг филе рыбы, 5 помидоров, 2 луковицы, пучок сельдерея, 100 г постного майонеза, соль и перец по вкусу, 3 ст. л. растительного масла.