Травы

Травы
Природная аптека. Многие травы стимулируют работу печени Так, бессмертник; кукурузные рыльца, листья крапивы и плоды тмина обладают желчегонными свойствами. Листья барбариса и петрушки повышают тонус желчного пузыря. Хорошо выводят токсины корень одуванчика, листья земляники, почки березы, листья лопуха.

Руккола.
Это растение очень популярно в Средиземноморье, а у нас пока еще в диковинку. Между тем, руккола прекрасно растет и в средней полосе России, и в северных широтах.
Руккола входит в первую десятку зеленых овощей по содержанию провитамина А, который также называют витамином красоты (именно он делает волосы блестящими, а ногти - крепкими). Кроме того, в рукколе много фолиевой кислоты, которая регулирует обмен веществ. А исследование ученых из Саудовской Аравии показало, что экстракт рукколы способен заживлять язву желудка.
Весной и ранним летом очень вкусна молодая ботва корнеплодов. Не выбрасывайте листья редиски - в них очень много питательных веществ. Витамина С, например, в вершках в 4 раза больше, чем в корешках.
Очень полезна и огуречная трава (бораго). Листья и стебли этого растения содержат много калия, яблочной и лимонной кислоты, а также витамин С и каротин.
Огуречник известен с давних времен. Легионеры Древнего Рима считали, что эта трава дает бо-дрость и жизненные силы. А великий Гете каждый день выпивал немного сока бораго, который давал ему вдохновение.
Попробуйте такой коктейль: 1 ложку мелконарезанной огуречной травы и стакан кефира взбейте в миксере и чуть-чуть посолите. Заряд бодрости на целый день обеспечен!

Интересно знать
Специалисты по питанию советуют употреблять зелень, когда образуются первые 2-3 листочка. Именно на ранней стадии растения содержат максимум полезных веществ.
(по данным газеты Метро)

Сельдерей - "овощная виагра"
Группа американских ученых выпустила книгу "Оставайтесь молодыми: 10 шагов к здоровью", в которой особое внимание уделяется пользе сельдерея для мужчин.
Как утверждают авторы, употребление стеблей сельдерея повышает количество феромонов в поту мужчин, что делает их более привлекательными для женщин. Ученые даже называют сельдерей "овощной виагрой".
Кроме того, сельдерей очень богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень ценно для кроветворения.
(metro)

Ананас - одно из лучших и самых вкусных средств борьбы с ниэстетичными бугорками на коже под названием "целлюлит". Ведь в его состав входит особый фермент бромелайн, способный сжигать жиры (кстати, этот же полезный элемент еще и нормализует пищеварение). Правда, говорят медики, одним ананасом здесь, конечно, не обойтись. Вместо того, чтобы уничтожать горы фруктов, регулярно занимайтесь спортом. Тренируйтесь на спортивных тренажерах изо всех сил, пока не взмокнете, а потом нырните в ванну, наполненную ледяной водой. Это сделает кожу более подтянутой.
(metro)