Горячий шоколад

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Рецепт приготовления горячего шоколада. Требуется: 1 литр молока, 200 г шоколада (горького или молочного), 1-2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки (без верха) крахмала (картофельного).
Приготовление.
Крахмал развести в стакане, молока. Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до полного растворения шоколада. Затем добавить молоко с крахмалом, перемешать и нагревать, пока масса не начнет густеть. Сразу убрать с огня, разлить по чашкам. Подавать шоколад горячим.