Салат Традиционный

Салат Традиционный

Рецепт приготовления салата Традиционный: 200 г белокочанной капусты, 15 г сахара, 1 маленькая морковь, 50 г растительного масла, красный перец, гвоздику молотую и соль по вкусу. Капусту нарезают кубиками, кладут в нее ломтики сырой моркови. Капусту с морковью ошпаривают, отцеживают и пересыпают солью и сахаром. Выкладывают в салатник и заправляют масляной приправой, которую готовят так: растительное масло доводят до кипения и в него добавляют красный перец и гвоздику по вкусу. Все перемешивают. Сырую морковь натирают на крупной терке, солят, посыпают перцем, добавляют растертый чеснок и заливают майонезом или сметаной.