Салат из проростков сои

Для приготовления САЛАТА ИЗ ПРОРОСТКОВ СОИ возьмите на 500 г сои - 1 ст.ложку растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки соевого соуса, красный (острый) молотый перец по вкусу.
Сою промыть, опустить в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В салатник налить соевый соус, положить сою, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком, на него вылить нагретое до кипения масло. Все перемешать, посуду накрыть и поставить настаиваться в холодильник (лучше на 10 часов).

Ещё по теме:

• Соя, все о сое
• СОЕВЫЕ БЛИНЫ