Соус из сметаны с мукой

Соус из сметаны с мукой

Рецепт приготовления соуса из сметаны с мукой. 2 стакана (500 г) сметаны, 2 ст. ложки (35 г) сливочного масла, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу. Слегка прожаренную муку смешать с небольшим количеством сметаны и сливочного масла, влить эту смесь при непрерывном помешивании в.доведанную до кипения сметану. .Варить 10 мин. на слабом огне, затем отцедить.