Экспресс - картофель

«Экспресс» - картофель
Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 4 мм, положить в чугунную жаровню и залить кипятком. Обжарить нарезанный кольцами лук в растительном масле, добавив в конце жарки 1 чайную ложку неострого красного перца, перемешать так, чтобы лук приобрёл интенсивную окраску, и добавить его к картофелю. Подсолить и тушить под крышкой примерно 15 минут. Подавать, посыпав зеленью.
Состав: 10 картофелин, 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль, зелень.