Соус из горчицы с уксусом

Соус из горчицы с уксусом

Рецепт приготовления соуса из горчицы с уксусом. 50 г горчицы, 60 мл 6%-ного уксуса, 5 г сахарной пудры, 5 г растительного масла, соль, молотый перец, корица, гвоздика по вкусу. Горчичный порошок насыпать в стеклянную посуду, тщательно растереть и залить кипятком на 1 - 2 см выше уровня порошка. Тщательно перемешать и оставить открытой на 5 - 6 часов. Отделившуюся воду слить и добавить уксус, сахарную пудру, растительное масло, соль и специи. Горчицу держать в стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой.

Ссылки по теме:

• Уксусный соус
• Горчичный соус
• Соусы, заправки, майонезы