Запеченная рыба в соусе

Запеченная рыба в соусе, кулинарный рецепт

Для приготовления запеченной рыбы в соусе по этому кулинарному рецепту вам потребуется:

• Рыба или филе любого сорта суховатой рыбы, как хек, треска, минтай, горбуша — 0,5 кг
• Сок из половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Сыр твердый - 100 г
• Сливки 10-20% жирности — 200 мл
• Масло растительное любое подсолнечное или оливковое — 2 ст. л.

Способ приготовления запеченной рыбы в соусе:

1. Рыбу или филе нарезать на порционные куски.
2. Сделать маринад из растительного масла и сока 0,5 лимона, залить им кусочки рыбы, посолить, поперчить и убрать в холодильник на 1 час.
3. Приготовить соус: для этого сыр натереть на терке, разделить его пополам. Половину натертого сыра соединить со сливками.
4. Рыбу положить в форму или на противень, предварительно смазанные растительным маслом, полить приготовленным соусом и поставить запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут, в печке СВЧ форму накрыть крышкой и поставить готовиться на максимуме минут на 10-15.
5. После приготовления достать рыбу, посыпать её оставшимся сыром и запечь, чтобы сверху образовалась золотистая пленочка.

Подавать запеченную рыбу в соусе можно с картошкой, отваренным рисом или салатом из овощей.

Запеченная рыба в соусе готова, приятного аппетита!

Ссылки по теме:

• Запечённая рыба с пюре из пастернака
• Кулинарные хитрости рыбных блюд
• Рыбно-креветочный салат РЫБКА
• Бутерброд из трески
• Фестиваль Рыбная неделя в Москве